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韭菜胡萝卜炒豆皮

美食客原创于2019-07-03 14:01

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韭菜胡萝卜炒豆皮

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简介: 春天最好吃的最简单的家常菜就是韭菜了，几乎每个家庭都会在吃韭菜，韭菜在一年四季中最美味最好的季节就是在春天，春久只能多吃，不能错过。韭菜被称为“爱恨极端的菜”，爱的人没有任何理由，就是爱它的鲜美味道，恨的也是没有理由，就是恨它的味道太浓，不能忍受，虽然，我知道恨的不多，可是我还是遇到了一位，从来不吃韭菜。
我家人都是爱吃韭菜的，这阵我做了很多韭菜早餐和炒菜，几乎每天都有韭菜的身影，可是没有人反对说是吃腻了。无论怎么搭配都吃的津津有味。炒肉炒蔬菜都是一样的吃。要是你家有孩子不爱吃蔬菜，特别是像胡萝卜和豆皮之类的菜，不喜欢吃，我这种搭配在挑剔的孩子一般都能接受吃，这是我家外星人的经验，外星人一般不爱吃炒的胡萝卜，就是爱吃牛羊肉炖的胡萝卜，可是我用韭菜和胡萝卜、豆皮炒出来，外星人还是筷子都停不下来了，一直把菜才吃完才肯罢休，这就是会搭配的魅力，红、黄、白、绿看着就食欲大增了。更别说吃了，试试吧，孩子不会挑剔的。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
豆皮
1张
韭菜
200g
胡萝卜
150g
辅料
油
30g
盐
5g
生抽
5g
姜
2g
鸡精
2g

步骤: 1.主料：豆皮、韭菜、胡萝卜
植物油、盐、生抽、姜; 2.把韭菜洗净切段; 3.胡萝卜洗净切丝，姜切末; 4.豆皮切丝; 5.热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加胡萝卜丝翻炒均匀变软; 6.加豆皮翻炒均匀; 7.加生抽翻炒均匀; 8.加韭菜; 9.盐翻炒均匀; 10.加鸡精; 11.加鸡精

小贴士: 胡萝卜和豆皮要翻炒出香味，才能加韭菜，这样韭菜鲜嫩好吃，不可久炒(展开)

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