美食客原创于2019-07-03 23:11
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鸡翅根
8个胡萝卜
1根香菇
5多油
40g盐
1g生抽
15g蚝油
5g料酒
10+10g八角
1个仔姜
1块碎冰糖
15g
1.食材准备
2.胡萝卜切滚刀块；香菇切小块；姜切片
3.鸡翅根冷水入锅；加料酒焯水，捞起再冲洗一遍，控干水份
4.热锅倒油，放冰糖中小火熬至棕红色冒大泡（锅里不能有水，不然会溅油）
5.放鸡翅根炒匀
6.放入生抽、蚝油、料酒炒匀
7.放姜、八角、香菇、胡萝卜炒一会
8.加入一大碗清水，大火煮开，转中火煮二十分钟
9.撒盐炒匀
10.大火收汁，起锅装盘即可
11.成品图欣赏
12.1
13.2
14.3
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