首页 > 菜谱大全 > 白菜肉馅全麦包#盛夏发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 23:18

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简介
好无奈,我家先生,面粉买错了,买成全麦面粉啦!然后做的那个包子面包啊什么都是黑黑的,没有颜值,但是很好吃,很营养。
这段时间主要要消耗全面面粉啦!包子当然要做的哦。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 全麦面粉

    300g
  • 肉沫

    300g
  • 大白菜

    1颗
  •  
  • 辅料
  • 清水

    150g
  • 酵母

    3g
  • 耗油

    2勺
  • 味极鲜

    2勺
  • 2勺
  • 花椒粉

    1勺
  • 虾米

    2勺
  •  
步骤

1.面粉酵母拌匀,边搅拌边加水,揉成光滑的面团。静置三十分钟。

2.白菜切碎用热水焯一下。

3.取出沥干。

4.陌陌中加入葱、耗油、盐糊椒粉、味极鲜酱油拌匀。

5.焯过的白菜叶子挤干水份,加入拌好的肉馅,加入适量的切碎的虾米。

6.拌匀即可。

7.静置好的面团取出,排气均匀分割成等份。

8.取一团揉圆用擀面杖擀成圆片,放入调好的馅料。。

9.包成包子状。

10.放入垫有蒸垫的蒸锅中静置十分钟左右,大火烧开上气后再蒸十分钟。

11.就可以开锅大大的包子做好啦!

12.你薄馅大很好吃,软软的。

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小贴士
1.新手水量少量多次边加边搅拌,视自己家面粉吸水性调整,一般与水比例2:1。
2.馅料依自己喜欢的口味,自己来调就好啦!
3.全麦面粉可以用普通面粉来代替。

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