首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼大白菜豆腐汤发布菜谱

admin原创于2019-07-03 18:31

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简介
用鲫鱼做汤是非常有营养的,做出来的汤水奶白奶白的,这时候再放点豆腐和大白菜进去做一道汤,那是相当的美味,不但有汤喝还有菜吃,营养很丰富。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    400g
  • 大白菜

    500g
  • 豆腐

    250g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    2片
  • 香菜

    3棵
步骤

1.准备材料:大白菜和豆腐等

2.鲫鱼要清洗干净内脏

3.鱼的两边都煎黄

4.另一锅放水,放姜片把水煮开

5.大白菜洗干净,摘短,倒入鱼汤中一边煮

6.大白菜煮软点好吃,大概要煮15分钟

7.等大白菜煮软之后,把豆腐和香菜也加入,再煮开,放调味料后即可关火享用

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小贴士
1.鲫鱼煎后再做汤,就不怕有腥味,做出来的汤是特别鲜美.
2.大白菜不用刀子切,直接用手掰断到适当的长度即可。
3.鲫鱼做汤不要煮太久了,煮久了,有些蛋白质就会流失掉了。

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