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平菇焖粉丝

美食客原创于2019-07-03 22:52

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平菇焖粉丝

浏览(142)评论(0)

简介: 绝对家常，绝对入味，小时候经常吃到的家乡菜，不能掩饰我对粉条的喜爱，因为在心底，一盆炖粉条就是家的味道，温暖的感觉(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
平菇
300g
红薯粉丝
100g
肉沫
100g
胡萝卜
半根
灯笼椒
半个
小红椒
1个
泡发木耳
30g
葱
3根
姜沫
5g
蒜
2粒
辅料
盐
1小勺
生抽
15ml
老抽
5ml
牛肉粉
2g
糖
1g
鸡精
1g
豆瓣酱
7g
清水
100ml

步骤: 1.平菇放开水里焯水取出; 2.粉丝放开水里泡软; 3.木耳，胡萝卜，青红椒，姜切丝，蒜葱切沫; 4.锅里放油，放入葱姜蒜; 5.加肉沫炒变色，加豆瓣酱; 6.放入胡萝卜和木耳; 7.加入生抽; 8.加入盐; 9.加入牛肉粉或五香粉; 10.放入烫好的平菇; 11.加入粉条，酱油; 12.加入清水; 13.煮开后放入青红椒; 14.放入糖和鸡精，关火，翻拌均匀; 15.盛出即可

小贴士: 粉条不要泡太久，泡软就可以(展开)

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