首页 > 菜谱大全 > 大白菜鱼汤发布菜谱

admin原创于2019-07-03 18:23

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简介
冬季天气寒冷,多喝点汤吧,非常原味的鲫鱼汤,比较清淡。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    1条
  • 大白菜

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量内
  •  
步骤

1.鲫鱼内脏,鱼鳞处理干净,清洗好,淋干水份。

2.热锅加油,爆香生姜,放入鱼儿,中小火慢慢煎。

3.煎至二面上色。

4.然后倒入煮沸的清水中。

5.待鱼儿9分熟时加入洗好的大白菜。再次煮沸。

6.洒入胡椒粉

7.洒入食盐,滴入米醋。搅拌均匀煎。

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小贴士
煎好的鱼儿一定要入沸水中,否则质白经过骤冷,会影响口感。

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