美食客原创于2019-07-04 08:50
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
白虾
300g茄子
450g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量先抽
适量胡椒粉
适量姜
适量葱
适量蒜
适量辣椒
适量
1.准备好食材
2.白虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净，
3.茄子洗净，切滚刀块，
4.锅里油热 ，放入茄子，
5.煸炒至茄子发蔫，盛出，
6.取小砂锅，放入茄子，
7.放入白虾，
8.加姜片，蒜末，葱，辣椒，
9.加适量料酒，先抽，糖，盐，胡椒粉，
10.加小半碗清水，中火煮开，小火8-10分钟，
11.撒些葱花即可。
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