美食客原创于2019-07-04 09:04
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
糯米
1000g五花肉
450g黑笋干
150g胡萝卜
100g烧麦皮子
950g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量老抽
适量五香粉
适量鸡精
适量姜
适量葱
适量
1.准备好食材
2.黑笋干提早浸泡好，切片，放入高压锅煮10分钟，
3.捞出漂净，切丁，
4.胡萝卜洗净切丁，
5.猪肉洗净切丁
6.加姜，葱，盐，糖，五香粉，老抽，料酒，
7.腌制10分钟入味，
8.锅里油热，放入猪肉丁，煸炒至转色，再把腌汁放入，小火焖煮5分钟，
9.放入黑笋干，胡萝卜，
10.加入，鸡精煸炒匀，关火。
11.糯米淘净煮熟，
12.把糯米饭放入炒锅，
13.与肉丁，黑笋干充分搅拌匀，烧麦馅做好了。
14.取一张烧麦皮，放入适量肉丁黑笋干糯米馅，
15.包成烧麦，
16.蒸屉里刷层植物油，放入烧麦胚子，
17.大火蒸10分钟，焖3分钟即可取出。
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