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泡椒炒鸡蛋

美食客原创于2019-07-04 09:50

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泡椒炒鸡蛋

浏览(190)评论(0)

简介: 鸡蛋，我做了很多种做法，因为鸡蛋也是家庭必备的食材之一。想想，谁家冰箱没有几个鸡蛋？所以，没有菜了，或者懒的去买菜了，随便拿一个鸡蛋，几分钟就是一碗蛋炒饭了；辣椒炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋等等，再就想和汤了，用鸡蛋西红柿几分钟又是一碗色香味俱全西红柿蛋花汤了。
像我这种懒人，家里经常泡了几种泡菜，就是应付懒病发作不想做饭了，就用泡在凑合吃了，泡菜蛋炒饭、泡菜拌面、泡菜炒鸡蛋、炒肉等等，都是我这种懒人经常做的懒人菜。时间不多，可以说分分钟钟做出来一盘开胃又下饭菜的快手菜。这次懒病又发作了，又用泡椒炒了鸡蛋，有鸡蛋的鲜美，又有泡椒的酸辣开胃，颜色不必说了，自己去看看吧，是搭配米饭和白米粥好懒人菜。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
泡椒
2个
鸡蛋
3个
辅料
油
15g
盐
2g
香葱
3根

步骤: 1.主料：泡椒2个、鸡蛋3个
辅料：植物油15克、盐2克、香葱3根; 2.主料：泡椒2个、鸡蛋3个
辅料：植物油20克、盐2克、香葱3根; 3.鸡蛋打散搅拌均匀; 4.香葱洗净切末; 5.热锅凉油，油热8成下泡椒翻炒到出酸辣香味; 6.热锅凉油，油热8成下泡椒翻炒到出酸辣香味; 7.用筷子不停的搅拌均匀; 8.加香葱末; 9.加盐翻炒均匀即可

小贴士: 1、泡椒的洗洗，因为腌制的
2、等鸡蛋液凝固以后在快速不停的搅拌，这样成了鸡蛋花好吃(展开)

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