美食客原创于2019-07-04 10:19
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
泡椒
5个牛肉末
200g红辣椒
1个菜籽油
15g盐
2g花椒粉
3g胡椒粉
2g姜
5g香葱
2根味精
2g生抽
5g料酒
5g
1.主料：泡椒5个、牛肉末200克、红辣椒1个
辅料：植物油15克、盐2克、花椒粉3克、胡椒粉2克、姜5克、香葱2根、味精2克、生抽5克、料酒5克
2.把红辣椒洗净切丁，泡椒洗洗切丁
3.香葱洗净切末，姜切末
4.热锅凉油，油热7成下牛肉末，煸炒出油出水分出香味
5.加料酒翻炒均匀，加花椒粉、胡椒粉翻炒均匀
6.加姜、生抽翻炒均匀，加盐翻炒均匀
7.加泡椒、红辣椒翻炒出泡椒的酸辣味
8.加香葱、味精
9.翻炒均匀即可
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