您尚未登录, 请登录或注册

发布菜谱发表话题发表说说

首页 > 菜谱大全 > 花腩蒸鳗鱼干发布菜谱

花腩蒸鳗鱼干

美食客原创于2019-07-04 08:45

未经允许，不得转载!

花腩蒸鳗鱼干

浏览(161)评论(0)

简介: 鳗鱼很鲜香，有吃过咸鱼蒸五花，咸鱼太咸了，用这鳗鱼干蒸鲜香都有，绝不输过咸鱼蒸五花，为什么我选着五花肉呢，五花肉有点肥，蒸的时候五花的油脂和肉汁都流到鳗鱼上，鳗鱼更加的好吃。鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，有“水中人参”之美誉。在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。
鳗鱼营养成分丰富，生鲜鳗鱼含水分、蛋白质、脂质、醣类、灰分、维生素A、D、E，还含有钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。与其他动物性食品比较，鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等，均有较高的含量。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其脑、卵巢及脊髓中含脑磷脂，卵磷脂及胆固醇.(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
五花肉
180g
鳗鱼干
1条
泡椒
1个
姜
20g
蒜
10g
辅料
油
2勺
盐
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
白糖
少许

步骤: 1.准备好五花肉，鳗鱼干，姜，蒜和泡椒; 2.五花切片，鳗鱼干切大块，姜蒜和泡椒切好; 3.五花肉用盐，白糖，酱油，昆布粉腌制，鳗鱼用少许油煎到两面金黄; 4.把姜蒜放五花肉里加上蚝油搅拌均匀，鳗鱼一部分铺盘底放入姜丝; 5.五花肉盖在鳗鱼干上面中间放入少许泡椒; 6.然后放入锅里蒸上十五分钟即可; 7.成品图

小贴士: 1、这鳗鱼不咸洗干净后剁大块，应为煎后会小一些
2、用油煎过的鳗鱼比较香
3、五花需提前腌制五分钟，为了让肉更加入味，蒸鳗鱼姜不能少，少了我怕会腥(展开)

扫描二维码分享该菜谱

如果您喜欢"花腩蒸鳗鱼干"
可以通过扫描左侧二维码，将此菜谱分享给您的朋友。

相关菜谱推荐

最新作品

查看全部作品

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册

美食客

版主不在线

关注加好友发私信

菜谱标签：

私房菜增强免疫力滋阴润燥私房菜家常菜热菜

热门标签：

关于我们: 关于菜谱多多网加入菜谱多多网站长统计菜谱多多网赣ICP备12004787号-20

客户服务: 投诉小黑屋

关注菜谱多多网

手机菜谱多多网: archiver 手机版

网址二维码

友情链接: 菜谱多多网菜谱多多网图文美食

Powered by Discuz! X3.4© 2001-2015 Comsenz Inc.

返回顶部