首页 > 菜谱大全 > 香辣皮蛋#非转基因金发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 12:38

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简介
现在正是本地香菜、蒜苗大量上市的时候,各买了些来炒皮蛋,非常的香,一上桌就立马光盘了,味道杠杠滴!过年聚会也需要一些下酒菜么~

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 咸皮蛋

    3个
  • 香菜

    50g
  • 大蒜苗

    5根
  •  
  • 辅料
  • 40g
  • 生抽

    15g
  • 蚝油

    3g
  • 料酒

    15g
  • 干辣椒

    8g
  •  
步骤

1.食材准备

2.咸皮蛋剥壳洗净切小块

3.大蒜苗和香菜洗净切段

4.热锅倒油,放皮蛋煎一会,熬至一边

5.放大蒜梗煸香

6.转小火,放大蒜叶

7.淋入生抽

8.淋入料酒

9.撒入干辣椒

10.放香菜翻炒几下就好了,起锅装盘

11.成品图

12.2

13.3

14.4

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小贴士
这道菜不需要加盐,避免过咸。

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