admin原创于2019-07-03 18:33
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准备时间:
10分钟内制作时间:
10分钟内用餐人数:
鲫鱼
350g泡菜
70g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒酱
适量淀粉
适量香醋
适量1.准备好食材
2.泡菜洗净切丝待用
3.鲫鱼处理干净,在鱼身斜划几刀,抹些盐,拍上淀粉
4.锅里油热,放入鲫鱼两面煎透,盛出
5.锅里油热,放入姜,蒜,辣椒酱煸出香味
6.放入泡菜丝煸出香味
7.放入鲫鱼
8.加适量清水,料酒,鲜抽
9.加糖,盐
10.加些香醋,中火煮10分钟左右
11.把鲫鱼盛入大盘
12.再把泡菜丝盛入大盘,留下汤汁
13.在汤汁里撒些葱花,用水淀粉勾芡
14.淋于鱼身上面即可食用
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