首页 > 菜谱大全 > 泡菜煮鲫鱼发布菜谱

admin原创于2019-07-03 19:00

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简介
鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    250g
  • 泡菜

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芹菜

    适量
  • 糟辣椒

    适量
  •  
步骤

1.将鲫鱼去内脏,去鳞去鳃,完全弄掉腔内的黑色的膜。用适量的盐均匀抹在鱼身上腌制。

2.将泡菜,作料切好备用。

3.开火放油,放入蒜,姜,糟辣椒炒香,再倒入泡菜翻炒。

4.加入适量的清水煮沸,熬10分钟,把泡菜味熬出来。

5.放入鲫鱼煮好。

6.最后加入葱,芹菜即可出锅。

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小贴士
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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    鲫鱼 春季 营养

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