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    好豆冠军公仔饭

    美食客原创于2019-07-03 16:16

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    好豆冠军公仔饭
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    简介
    值此好豆改版之际，送上自己美好的祝福，祝愿好豆可以越做越好，变成行业的领军人物，吸引更多的美食爱好者来这里安家。我的作品是（好豆冠军公仔饭），第一层意义是：希望好豆成为同行业里的领跑冠军，我把好豆公仔的帽子加高了，因为级别越高的厨子帽子就越高，第二层意义是：刘翔虽然摔倒了，但是全体豆子们永远支持他！接下来就由好豆公仔代替刘翔跑出一个冠军，希望刘翔早日康复！

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 米饭

      100g

    • 胡萝卜

      20g

    • 豌豆

      20g

    • 大虾

      30g

    • 黄瓜丁

      20g

    • 鸡蛋

      2只

    • 心里美泡菜

      少许

    • 海苔

      少许

    • 生菜

      少许
    •  
    • 辅料

    • 油

      适量

    • 盐

      适量

    • 桃子

      适量

    • 玉米淀粉

      适量
    步骤

    1.准备好食材，将大虾挑去虾线。

    2.将蛋清和蛋黄分离加入少许调好的淀粉水。

    3.不需要油用不粘锅将蛋黄摊成蛋饼。

    4.同样将蛋白摊成蛋饼。

    5.锅里放油，油热后小火将大虾加少许食盐煎熟。

    6.取出大虾，倒入豌豆、胡萝卜、黄瓜丁翻炒至9成熟时加入少许食盐炒匀出锅。

    7.将米饭和菜都放入餐盘中。

    8.用模具把蛋饼和海苔切出需要的形状。

    9.组合出好豆公仔放在米饭上，剩余的蛋饼卷朵花摆上装饰，桃子切好摆在餐盘上。

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    小贴士
    小贴士：要先画个公仔形状，模具压不了的，要用刻刀刻下来.。

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