美食客原创于2019-07-04 08:40
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
日本豆腐
4条香菇
1个大蒜
4瓣油
适量盐
适量绵白糖
少许生抽
1勺辣椒酱
少许小葱
3根耗油
半勺胡椒粉
少许淀粉
适量
1.准备所需主料。
2.日本豆腐连包装中间切开，然后把豆腐从包装袋里挤出来，一条切成6块，依次全部切好。
3.把豆腐放淀粉碗里，均匀裹上一层淀粉。
4.锅里放油，油要多一些，放入裹了淀粉的豆腐。（豆腐一次少放一点，不然会粘住！）
5.炸至金黄色换另外一面，两面金黄取出，接着炸下一锅。依次全部炸好。
6.生抽，耗油，盐，绵白糖，胡椒粉，调成一个汁。
7.锅里放一点底油，放入蒜瓣爆香。
8.放入小葱末，香菇丁翻炒出香味。
9.放入日本豆腐，翻炒均匀。
10.把调料汁倒入。
11.放入辣椒酱，快速搅拌均匀。
12.把之前裹豆腐没用完的淀粉，取一点点加一些水，淋入锅中
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