首页 > 菜谱大全 > 香煎鲷鱼土豆泥发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 09:11

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简介
这是一款专门做给宝宝吃的菜。
鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
中医认为,加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
鲷鱼香煎好,配上土豆泥与西兰花,非常适合小朋友吃。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲷鱼

    70克
  • 土豆

    1个
  • 西兰花

    50克
  •  
  • 辅料
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 枸杞

    适量
  •  
步骤

1.准备好食材

2.土豆去皮,洗净切片,放入开水煮熟,捞出,

3.用勺子碾成泥,加盐,橄榄油搅拌匀,

4.鲷鱼斜切片,

5.加盐,腌制10分钟,

6.取平底锅,油热,放入鲷鱼片煎熟,盛出。

7.西兰花洗净切小朵,

8.放入开水焯熟,盛出,用盐,鸡精,橄榄油搅拌入味。

9.取心形煎蛋器,放入土豆泥,表面抹平,

10.再加入鲷鱼片,围上西兰花,用枸杞在土豆泥上面点缀一下即可上桌。

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小贴士
1.鲷鱼很容易熟,稍微煎至发黄即可。
2.焯西兰花的开水里要放些植物油,焯好的西兰花颜色碧绿。
3.因为是小朋友吃的,所以保持清淡,盐要少放。

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