首页 > 菜谱大全 > 白菜豆皮炒肉发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 09:47

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简介
冬天天气干燥,多吃大白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜偏寒,搭配瘦肉和豆腐皮中和一下,又是一道老少皆宜的养生菜肴。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 大白菜

    200g
  • 干豆皮

    20g
  • 里脊肉

    80g
  •  
  • 辅料
  • 40g
  • 1g
  • 生抽

    5g
  • 料酒

    5g
  • 蚝油

    3g
  • 鲜味生抽

    8g
步骤

1.食材准备

2.豆腐皮冷水泡发,洗净后沥干水份

3.里脊肉去筋膜,洗净切薄片,放少许生抽、料酒搅拌均匀,腌制片刻

4.白菜洗净切粗丝

5.热锅冷油,放瘦肉翻炒至变色

6.放白菜炒匀

7.放豆腐皮翻炒片刻

8.撒盐翻炒均匀

9.倒入蚝油翻炒均匀

10.淋入鲜味生抽翻炒均匀,即可出锅

11.成品图

12.成品图

13.成品图!

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小贴士
豆腐皮需要提前泡发。

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