美食客原创于2019-07-04 10:19
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪肉丁
300g干贝
30g豆腐
100g油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量酱料
适量白砂糖
适量蒜末
适量淀粉
适量
1.猪肉收拾干净，滤干；
2.切丁；
3.用料酒、胡椒粉、酱料腌制；
4.干贝冲洗一下滤干水分：
5.然后放料酒上锅蒸软；
6.买来豆腐放盐水中养一养，滤干；
7.用模具切出梅花状墩；
8.中间挖空，放上腌制好的肉丁，涨发好的干贝；
9.拍上干淀粉；
10.大蒜切末，油锅烧热，用蒜末炝锅；
11.下梅花豆腐块煎一下；
12.两面呈金黄色；
13.倒入料酒、胡椒粉、酱料、水，加盖焖煮；
烧透，下白砂糖稍稍推动一下；
14.收汁，出锅装盘，上桌开吃。
特点：
酱色浓悠，鲜香阵阵，营养美味，留恋难忘。
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