美食客原创于2019-07-03 13:43
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪里脊
150g鸡蛋
2个木耳
50g黄花菜
50g黄瓜
1根红椒
1个大葱
1根盐
1.5茶匙料酒
半汤匙生抽
1/2汤匙淀粉
2茶匙胡椒粉
1茶匙老抽
1/5汤匙白糖
半茶匙
1.原料图。
一茶匙干淀粉和两茶匙水混合成水淀粉。
2.黄瓜切片， 木耳撕小朵，黄花菜泡好焯水备用， 红椒切片，葱切段，鸡蛋打散，炒出来。
生抽二分之一汤匙 老抽五分之一汤匙 白糖 料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。
3.猪里脊切片，用盐，胡椒粉，干淀粉一茶匙，食用油腌渍十分钟。
4.锅里放油，下入腌渍好的肉片，炒散变白盛出。
5.锅里的底油，炒香大葱段，有葱香的时候，下肉片木耳黄花菜大火爆炒均匀。
6.放入步骤2中兑好的汁炒匀，调入半茶匙盐。
7.最后放入黄瓜和红椒炒断生即可。
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