首页 > 菜谱大全 > 猪扒盖浇饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 17:13

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简介
做这饭,是训练我家小朋友吃肉,吃洋葱,让他的尽快的适应住校生活。那天,没有做菜,只做了这个蚝油猪扒,让他没得选择,并且威逼他说,不吃肉就不许去住校,小朋友相当委屈的妥协了,吃到最后,跟他老爸疯抢,看来,小朋友这不吃肉的历史要改写了。这次,这是选的是较嫩的里脊肉。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 猪里脊

    300g
  • 洋葱

    150g
  • 香菇

    8朵
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 油菜

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 米饭

    适量
  •  
步骤

1.猪里脊切厚段,用刀拍散。

2.加盐腌一会。(我腌了十分钟左右)

3.沾上一层面粉,多余的拍掉。

4.锅中放少量没,中火煎

5.洋葱香菇切粒。

6.肉煎熟取出。

7.利用锅中底油,先炒洋葱。

8.后加入香菇

9.加入适量水,蚝油、番茄酱、糖大火煮。

10.到喜欢熟的程度时,加入煎好的肉。

11.汤汁收得差不多时,加入油菜丝。

12.收汁关火

13.米饭装入碗中

14.倒扣在盘中。

15.浇上肉与菜即可。

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小贴士
收汁的程度请根据自己的喜好。

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