美食客原创于2019-07-03 23:10
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
山鸡
1只土豆
1个青椒
1个洋葱
1个胡萝卜
半个花生油
2匙五香粉
适量味极鲜酱油
2匙米酒
3匙生抽
3匙砂糖
1匙葱
1颗姜
1块盐
3g蚝油
3匙鸡精
1匙
1.食材：山鸡，胡萝卜，洋葱，土豆，青椒，花椒粒，姜，葱。
2.鸡肉斩块，放入锅中注水烧开，放入肉块和花椒粒，姜片烧开辍水。
3.土豆切块，青椒切片，胡萝卜切块，洋葱切块，姜切片，大蒜切片，葱切断。
4.肉块清水摘洗干净。
5.肉块放入压力锅中压十二分钟。
6.炒锅烧热放入食用油，姜片，葱段，花椒粒呛锅出味。
7.放入肉块煸炒成微黄色。
8.淋入所有的调料，生抽，蚝油，五香粉，味极鲜酱油，砂糖，米酒煸炒入味。
9.倒入鸡汤，刚好莫过肉块就行。
10.盖上锅盖，中火烧二十分钟。
11.放入胡萝卜，土豆块，盐，带上锅盖，在烧八分钟。
12.放入洋葱，青椒，鸡精翻炒变软即可出锅。
13.好香呀！
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