美食客原创于2019-07-04 09:30
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
蛋清
5个枸杞
少许巴沙鱼
1条芥花油
适量葱姜
少许食盐
1小勺鸡粉
1小勺料酒
1汤匙海味点蘸鲜露
1汤匙
1.准备好所有食材
2.巴沙鱼解冻洗净后切簿片
3.鱼片中加入料酒、食盐、鸡粉和海味点蘸鲜露抓匀
4.蛋清中滴入少许白醋调匀
5.鱼片中滴入少许蛋清抓匀，腌制10分钟左右
6.煸香少许葱姜
7.倒入腌好的鱼片
8.大火滑炒变色后盛起，倒去多余卤汁
9.重新热油爆葱香后倒入蛋清稍稍定型
10.划散后重新倒入鱼片和枸杞大火炒匀即可
11.盛入盘中趁热开吃
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