美食客原创于2019-07-03 16:10
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
大米
大半杯干香菇
5朵广式腊肠
1根油
适量盐
适量姜
1小块葱
2根老抽
适量料酒
适量鸡精
适量胡萝卜
1小段
1.准备好材料。
2.小锅洗净，倒入淘洗过的大米，加适量水，再加几滴油，加盖煮饭；
3.香菇泡发后洗净撕小朵；
4.腊肠切薄片；胡萝卜去皮切小片；葱切葱花，姜切丝；
5.热油锅，加入姜丝炒出香味，倒入腊肠炒至透明；
6.加入香菇和胡萝卜片翻炒；
7.调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀；
8.米饭已经煮干水分时，把炒好的香菇腊肠倒在米饭上，盖上盖子继续煮，至略有焦味关火焖15-20分钟；
9.最后洒上葱花，将菜饭搅拌均匀即可。
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