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美食客原创于2019-07-03 16:17

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简介
认识我比较久的人都知道我其实是一个懒到家的人,不管在哪方面都如出一辙的懒!就算烧菜也一样,最好什么东西都整一个锅里去,这样就能把做好几个菜的时间变成做一个菜的时间了~

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 大米

    150g
  • 糯米

    100g
  • 鸡腿

    350g
  • 芋头

    280克
  • 辅料
  • 胡萝卜

    一根
  • 黑木耳

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 香菇

    11朵
步骤

1.鸡腿去骨,切成鸡丁

2.在鸡丁里加入少许的盐,鸡精,黄酒,老抽还有黑胡椒粉搅拌均匀,腌制备用

3.胡萝卜切成丁

4.香菇切成丁

5.小锅中装一大锅水,把胡萝卜氽水,香菇放里面一起煮一锅香菇水出来

6.黑木耳剁碎备用

7.芋头洗净,去皮,切块

8.电饭煲内加入大米和糯米

9.再加入黑木耳,香菇和胡萝卜还有芋头丁

10.再倒入鸡丁

11.倒入香菇水,与饭齐平即可,用筷子把东西都搅拌均匀

12.按下煮饭键,等跳到保温时温20分钟再按回煮饭键,米饭中的水分收干即可

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小贴士
1. 特别适合身体虚弱者食用;
2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
3. 芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
4. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。

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