美食客原创于2019-07-04 08:57
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪肉馅
500g芹菜
500g鸡蛋
3个馄饨皮子
1000g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量芝麻油
适量姜
适量葱
适量老抽
适量胡椒粉
适量鸡精
适量榨菜
适量紫菜
适量
1.准备好食材
2.猪肉馅放入炒锅，放入盐，糖，料酒，姜末，鸡精，老抽，
3.磕入2个鸡蛋，加些植物油，往一个方向搅拌上劲，
4.再放入适量芝麻油搅拌匀，放置一下使其入味，
5.芹菜洗净，放入开水焯一下捞出，切碎，挤去部分水分，
6.切碎的芹菜放入肉馅，
7.充分搅拌均匀，芹菜肉馅做好了。
8.取一张馄饨皮子，放入适量肉馅，包成馄饨，
9.取一个鸡蛋打匀，摊成蛋皮，切成蛋皮，
10.锅里水开，放入紫菜煮开，放入榨菜，蛋皮煮开，放入盐，鸡精，胡椒粉，葱花，调味，紫菜蛋皮汤好了，
11.馄饨放入开水煮熟，
12.馄饨放入大碗，加入紫菜蛋皮汤即可上桌。
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