美食客原创于2019-07-03 22:00
未经允许,不得转载!收藏 0
准备时间:
10分钟内制作时间:
10分钟内用餐人数:
莲藕
1节猪肉馅
150g胡萝卜
1/2个香菇
3个葱
10g姜
10g鸡蛋
1个老豆腐
30g油
适量盐
3g生抽
2勺白胡椒粉
1勺面粉
适量1.老豆腐洗净,用刀碾碎
2.葱姜切末,碾碎的老豆腐加入肉馅中,加入白胡椒粉、生抽朝一个方向搅打上劲
3.胡萝卜、香菇切末
4.肉馅中加入胡萝卜、香菇末,加入盐搅匀,
5.莲藕洗净去皮,切约1厘米厚的片,两片为一组,中间不切断
6.将肉馅夹入藕合中,注意不要把藕合掰断
7.面粉加入鸡蛋、清水、少许盐调成面糊,水量掌握在面糊能挑起滴下即可
8.每个藕合外面也沾上一层面粉,再到面糊里蘸一下,完全挂上面糊
9.油温约5成热,下入藕合,小火炸至两面金黄捞出。
收藏 0
扫描二维码分享该菜谱
如果您喜欢"酥炸藕合"
可以通过扫描左侧二维码,将此菜谱分享给您的朋友。
全部评论()条