美食客原创于2019-07-04 12:15
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
四季豆
600g烟熏腊肉
1块辣椒
8个油
40g盐
适量生抽
15g蚝油
5g大蒜籽
3粒
1.先来说说晒酸四季豆的做法吧！
新鲜四季豆择去豆筋，洗净
2.放开水锅里煮三分钟
3.捞起，撒一大勺盐颠匀
4.放在太阳底下晒半天
5.再翻面晒半天，成白色的就可以了。
6.准备好这次要用到的食材（腊肉提前煮熟）
7.辣椒和大蒜籽切碎，腊肉切薄片
8.酸四季豆洗净灰尘，切碎挤干水份
9.热锅倒油，放腊肉煸至微卷状态，盛出
10.放辣椒和大蒜籽煸香，撒盐炒匀
11.放酸四季豆炒一会
12.放腊肉混合，倒入蚝油炒匀
13.淋入生抽炒匀即可
14.成品图
15.1
16.2
17.3
18.4
19.5
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