首页 > 菜谱大全 > 秋葵炒腊肉发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 13:12

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简介
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。辣椒具有温中散热,开胃消食的功能,它既可作为调味品使用,又可作为菜肴使用,许多人很喜欢食用,尤其是北方人。烟熏腊肉醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷,有健脾开胃的功效。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 秋葵

    8个
  • 红辣椒

    5个
  • 烟熏腊肉

    1块
  •  
  • 辅料
  • 25g
  • 1g
  • 生抽

    10g
  • 蚝油

    3g
  • 料酒

    10g
  • 生姜

    4片
  • 大蒜籽

    8g
  •  
步骤

1.烟熏腊肉用热水洗净,放锅里煮熟

2.切薄片

3.红辣椒、秋葵洗净切斜刀,姜切丝,蒜切碎

4.起油锅,放腊肉煸炒出油,盛出

5.放姜蒜煸香

6.放红辣椒、秋葵爆炒片刻

7.放盐翻炒均匀

8.放腊肉混合翻炒均匀,放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀

9.起锅装盘即可

10.慢慢享用吧!

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小贴士
腊肉有咸,盐要少放。

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