美食客原创于2019-07-04 22:59
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
低粉
200g葵花仁油
80g鸡蛋
1个白糖
15g椰粉
16g南瓜泥
20g蛋黄
1个鲜奶
20g白糖
15g
1.葵花仁油80克倒入料理盆，加入白糖25克。
2.鸡蛋打散，倒入料理盆。
3.充分搅拌至油糖蛋混合物呈乳化状态。
4.椰粉和低粉混合，筛入油糖混合物中。
5.切拌成团。
6.取一部分面团分三份放入蛋挞模具中，整理成型。
试烤三个。
7.放入干豌豆。
8.送入烤箱烘烤定型（挞皮变色即可）。
9.鸡蛋磕破，将蛋清蛋黄分离于碗中。
10.取蛋黄倒入鲜奶中。
11.加入白糖，拌匀。
12.加入南瓜泥，拌匀。
13.过筛，滤出粗颗粒物后作为水备用。
14.塔水倒入烤定型的挞皮中。
15.送入预热好的烤箱。烤箱中层，上下火180度，20分钟。
16.烤好的南瓜挞脱模食用。
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