美食客原创于2019-07-05 21:47
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
龙利鱼柳
450g青椒
少许红椒
少许黄椒
少许白胡椒粉
1g蛋清
半个鸡精
少许糖
5g盐
少许料酒
1小勺生抽
1小勺蒜
1瓣香葱
1棵淀粉
少许
1.龙利鱼解冻切丁，加鸡精、白胡椒粉、糖、盐、蛋清抓至调料吸收
2.加水淀粉、食用油抓匀腌制10分钟
3.
彩椒分别切和鱼丁大小一致的丁，香葱、蒜切末
4.炒锅加油烧至5、6成热，放入腌渍好的鱼丁（先不要动，以免脱糊）
5.至鱼肉变白时加入葱、蒜碎，烹料酒、生抽翻匀
6.倒入彩椒丁，勾水淀粉快速翻匀即可出锅
7.是不是快捷美味呢
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