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美食客原创于2019-07-03 16:52

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简介
买了莴笋,叶子丢弃了真可惜,用它来做菜饭吧。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 大米

    250g
  • 腊肉

    100g
  • 莴笋叶

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  •  
步骤

1.准备的材料。

2.莴笋叶取叶去除根茎,洗净切碎用盐腌制一下挤去水分。

3.腊肉洗净切丁。胡萝卜去皮切丝。腌制好的莴笋切丝。大米淘洗干净。

4.锅中少许油,煸炒腊肉、胡萝卜和莴笋叶。

5.倒入淘洗好的大米拌匀盛入碗中加适量水。

6.加入盐和鸡精。

7.上锅蒸45分钟即可。

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小贴士
莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

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