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香浓肉丸鲫鱼汤

admin原创于2019-07-03 18:46

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香浓肉丸鲫鱼汤

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简介: 营养分析
　　1．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
　　2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
　　3．鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
鲫鱼
2条
肉丸
10个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量

步骤: 1.鲫鱼洗净切块。; 2.热油锅，鲫鱼放下去煎。; 3.煎到两面金黄时，加入热开水，水位刚好没过鲫鱼即可。; 4.再加入肉丸。盖上盖止煮至8分钟。; 5.关火前加入盐、胡椒粉，煮一分钟，关火。; 6.装碗，洒上葱花。

小贴士: 煮鲫鱼汤时加热开水，煮出来的汤汁奶白浓郁。(展开)

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