admin原创于2019-07-03 19:03
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鲫鱼
1条鹌鹑蛋
10个葱
适量姜
适量蒜味剁椒
适量料酒
适量糖
适量盐
适量生抽
适量水淀粉
适量
1.准备食才---鲫鱼洗净。
2.在鱼的两边各划几刀，用料酒与盐腌制20分钟。
3.用干布抹干水份，放油煎至两面金黄。
4.另用平底锅加水煮开，放去壳鹌鹑蛋，煮七分熟捞起备用。
5.放一小碗水，放鱼，加生抽酱油，糖，盐，料酒，葱结，姜片，蒜味剁椒。大火煮8--10分钟。
6.放入鹌鹑蛋，煮2分钟。
7.葱结去之，把鹌鹑蛋置于鱼的四周，鱼身放葱段，锅里鱼汁再用水淀粉勾芡，淋于鱼身，这道菜就好了。又是一道不加鸡精的美味。
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