美食客原创于2019-07-03 22:23
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
红苋菜
350g皮蛋
1颗咸鸭蛋
1颗油
25ml盐
2g生姜
3g大蒜
8g胡椒粉
1g
1.各式食材准备。
2.红苋菜，摘除老叶老茎，掐小段。
3.用淡盐水浸泡20分钟。
4.皮蛋，咸鸭蛋去壳切小块，生姜，大蒜切碎。
5.浸泡好的红苋菜，捞出洗净沥水备用。
6.锅中注入食用油，下生姜，蒜末煸炒。
7.炒出香味后，下皮蛋，咸鸭蛋。
8.炒至蛋皮略焦黄时，下足量的水。
9.煮开锅后下红苋菜。
10.用筷子翻炒。
11.加盐。
12.加胡椒粉调味。
13.翻炒均匀，煮至红苋菜塌软即可出锅享用啦。
14.成品图。
15.成品图。
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