美食客原创于2019-07-04 08:35
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪肉
1块咸鸭蛋
2个葱
1把蒜
1个生姜
1个淀粉
1勺生抽
1勺葱姜料酒
1勺盐
1匙花椒粉
半匙香油
1匙
1.原料图
2.猪肉1块清洗干净剁成肉糜，生姜、蒜、葱清洗干净，切碎放入碗里；
3.再倒入淀粉1勺、生抽1勺、盐少量、花椒粉、葱姜料酒1茶匙、香油1茶匙；
4.用筷子搅拌均匀，然后平铺在盘子里，用勺子稍微抹平整；
5.咸鸭蛋2个，磕破放入碗里，为了防止有坏的咸鸭蛋；
6.把咸鸭蛋清倒在肉饼上，再放上咸鸭蛋黄；
7.用蒸锅隔水大火蒸20分钟即可，端出锅摆点葱花或香菜装饰增香；
8.成品图
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