美食客原创于2019-07-04 08:21
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
海虾
300g花生米
50g大葱
50g油
适量盐
适量麻辣油
适量白胡椒粉
适量生抽
适量醋
适量糖
适量大蒜
适量姜
适量
1.准备好所有食材。
2. 大虾冲洗干净。
3.去头 去皮。
4.用剪刀将虾背剪开，将虾线挑出来，冲洗干净。
5.虾仁放入碗中，依次加入白胡椒 盐 淀粉 油 料酒用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。
6.将糖、醋、盐、淀粉 生抽、红油，放入碗中，调和成均匀成宫保汁。
7.葱白切成段，姜蒜切成末，
8.锅中注入水 烧开，放入虾仁滑开，虾仁变色成球捞出，沥干水分。
9. 另起锅，注入油，爆香姜丝和大蒜、
10.改中火，倒入调味汁，翻炒两下。等调味汁慢慢变浓稠。倒入虾仁
11.翻炒均匀，让虾仁均匀的裹上料汁后加入葱段和花生米。
12.快速翻炒几下即可。
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