美食客原创于2019-07-04 22:12
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
茄子
350g大白菜
400g肥肉
100g油
适量盐
适量料酒
适量醋
适量生姜
适量蒜头
适量味极鲜
适量白砂糖
适量鸡精
适量水
适量
1.大白菜洗干净切段用盐麻下备用，茄子去皮切块备用。
2.猪肥肉洗干净切丝备用
3.准备适量生姜和蒜头，切片备用
4.锅里放少量色拉油，然后放生姜，蒜头和猪肥肉，爆炒出油
5.待出油后把茄子倒入锅中翻炒
6.把大白菜倒入锅中继续翻炒
7.放适量盐，白砂糖，醋，料酒
8.放适量水和味极鲜，大火烧开后开小火煮一会
9.待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
10.大白菜炒茄子完成咯！
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