首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼芫荽豆腐汤发布菜谱

admin原创于2019-07-03 19:00

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简介
鲫鱼芫荽豆腐汤,是我们这经常做的一款快手汤,时间长短,悉听尊便。将鲫鱼猛火煎过,在加上豆腐,香菜一起滚汤,汤色奶白,味道鲜甜,香气飘逸,很好的一个汤。我喜欢煮的时间稍微长一点,二十分钟左右,让鱼的鲜味和营养充分混进汤里,好喝。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    500g
  • 内酯豆腐

    350g
  • 香菜

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤

1.将鱼去鳞开膛洗净,准备好豆腐和香菜。

2.豆腐切大块,洗净香菜。

3.将锅烧热,下油,烧至高温时下鱼。

4.鱼入锅后先不要翻动,大概过了一分钟后再翻它,煎至两面金黄。

5.加入适量的水烧开。

6.水开后,加入豆腐一起中火煮20分钟。

7.煮好的汤加入香菜,加盐调味就行了。

8.美味的鱼汤出锅了。

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小贴士
煎鱼要用大火,鱼不沾锅。

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