美食客原创于2019-07-04 08:54
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
小白菜
500g鸡蛋
9个饺子皮
800g虾米
40g油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量胡椒粉
适量五香粉
适量葱
适量
1.准备好食材
2.小白菜洗净，放入开水焯一下捞出，
3.过冷水后切碎，挤去水分，用植物油搅拌一下，
4.锅里油热，放入漂净的虾米煸炒出香味，盛出。
5.7个鸡蛋加些料酒打匀，炒熟，用铲刀铲碎，关火，
6.放入虾米，葱花，
7.加些盐，胡椒粉，五香粉，鸡精，搅拌匀，
8.把小白菜放入，
9.磕入2个鸡蛋，
10.搅拌均匀，小白菜鸡蛋馅做好了，
11.取一张饺子皮，再擀薄些，放入适量馅，包成饺子，
12.取平底锅，放入适量植物油，放入饺子，开火，煎至底部成型，
13.放入3小勺左右的清水，盖上锅盖煮至水干，
14.再用大火收汁，翻面再煎一下即可盛出。
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