首页 > 菜谱大全 > 双菇西蓝花发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 21:43

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简介
菜场里,翠绿翠绿的西蓝花总是很吸引我,弄得我总是忍不住要带一个回家。
刚好冰箱里有两种蘑菇,就简单的做了道《双菇西蓝花》,这是一道超有营养的素菜啊~~
西蓝花和蘑菇可都是众所周知的防癌抗癌、延缓衰老、增强免疫力的食物,让我们好好的享用这些大自然的恩赐吧!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 西蓝花

    1颗
  • 香菇

    100g
  • 口蘑

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  • 水淀粉

    适量
  •  
步骤

1.西蓝花掰成小朵,洗净备用

2.将蘑菇切成适当大小的块状

3.锅中烧开水,将西蓝花焯烫一下捞出沥干

4.炒锅中加少许油烧热,爆香葱蒜末

5.下入蘑菇,翻炒

6.炒至蘑菇变软

7.下入焯烫过的西蓝花

8.加入少许蚝油和适量的盐,快速翻炒

9.最后加入少量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅

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小贴士
西蓝花提前焯烫一下有利于保持口感和翠绿的颜色

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