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杂蔬腊肠盖浇饭

美食客原创于2019-07-03 16:16

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杂蔬腊肠盖浇饭

浏览(178)评论(0)

简介: 每到周五都是我打扫冰箱和厨房边角料的日子，这些边角料都是平时做菜时我故意留下的，因为偶尔忘记去买菜，翻翻有两颗青菜应急就能成为一碗汤，又有些凑合下就能成一盘下饭菜，周末两天很少在家吃饭，把这些数量不多但是品种挺杂的剩菜吃完，周末逛超市再采购一些新鲜蔬菜补充冰箱库存。
最近想出趟远门，可是又纠结于选择目的地，唉，双子座的人是不是都像我一样有选择性障碍呢？(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
木耳
50g
平菇
50g
芹菜
50g
胡萝卜
50g
腊肠
80g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
葱
适量

步骤: 1.木耳，平菇，芹菜，胡萝卜，腊肠; 2.将木耳提前泡发，胡萝卜切成片，芹菜切段，; 3.平菇撕成块状，; 4.香肠切片备用; 5.锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒; 6.翻炒后加入平菇; 7.然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒，倒入蚝油生抽和水淀粉调味，加盖焖至蔬菜熟透; 8.提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里，盛上炒好的配菜即可

小贴士: TIPS：
蔬菜种类可按个人口味随意添加
木耳要提前泡发，
加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠，更适合搭配米饭
TIPS：
蔬菜种类可按个人口味随意添加
木耳要提前泡发，
加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠，更适合搭配米饭
TIPS：
蔬菜种类可按个人口味随意添加
木耳要提前泡发，
加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠，更适合搭配米饭(展开)

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