美食客原创于2019-07-04 09:19
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
腊鸭
600g笋干
50g蚝豉
30g胡萝卜
50g生姜
15g盐
3g干辣椒
1个鸡粉
1g料酒
20ml
1.各式食材准备。
2.腊鸭剁小块，加水浸泡8小时。（精灵提前一晚剁的，浸泡了一晚上）
3.笋干，蚝豉加水浸泡2小时。
4.浸泡好的腊鸭，加姜片焯水。
5.泡发好的笋干，清先杂质后下锅焯水。
6.焯水好的腊鸭，笋干倒入电炖锅中。
7.加姜片，干辣椒，泡发好的蚝豉。
8.加足热水，料酒20ml。
9.接通电源，炖2小时。
10.加入胡萝卜，加盐调味，再炖1小时。
11.加鸡粉调味。
12.最后再炖10分钟后，断电装碗即可食用。
13.成品图。
14.成品图。
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