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美食客原创于2019-07-04 21:56

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简介
买了白萝卜却发现今晚的汤加白萝卜炖煮不合适,于是又开始就家取材了?,取上昨天剩下的半根胡萝卜和冰箱里余下的木耳,笋丝,来个素菜拼,照样美味可口。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 白萝卜

    半根
  • 胡萝卜

    半根
  • 木耳

    80g
  • 笋丝

    80g
  • 辅料
  • 香菜

    1根
  • 芹菜

    1根
  • 盐巴

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 香油

    适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 味精

    适量
步骤

1.红白萝卜刨丝,木耳切丝

2.笋片切丝

3.香菜芹菜切段

4.蒜头切末入油锅煸焦

5.加入芹菜头和香菜头爆香

6.倒入木耳笋丝,加盐巴料酒味精翻炒,加水焖煮8分钟

7.加红白萝卜丝翻炒,加胡椒粉,香芋,辣椒粉

8.起锅前放芹菜香菜翻炒片刻

9.起锅装盘

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小贴士
红白萝卜丝要最后快起锅时放,这样才脆,而且萝卜本来就可以生吃的

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