美食客原创于2019-07-04 23:32
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
茴香苗
350g豆腐
150g中筋面粉
300g鸡蛋
1-2个盐
适量
1.茴香苗洗净控干水
2.将面粉和成团，软硬适中即可
3.锅内放油，豆腐切小丁炒至微黄
4.鸡蛋打匀备用
5.将茴香苗切细放入炒好的豆腐、盐拌匀
6.将面分成大小相同的剂
7.擀成长椭圆形
8.将面皮的一半铺上菜，大概厚1-2cm之间，放3匙鸡蛋液
9.然后将没有菜的一面对折后，将边按紧
10.放入电饼档
11.我家是老式电饼档，当红灯变灭时就好了
12.放入盆内盖上盖子，防止皮变干
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