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牛肉丸咖喱

美食客原创于2019-07-04 08:33

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牛肉丸咖喱

浏览(188)评论(0)

简介: 如果说，有什么食材是咱家昂宝喜欢吃的，那除了各式各样的鱼和虾以外，就数咖喱了。隔一段时间不吃，他就会提要求啦。这不，暑假生活过了一周了，天天能按我的要求，完成每日规定的写字和画画内容，看在表现不错的份上，应承了，呵呵，主要也是我也谗咖喱那味道啦……因为外公身体不好，娘亲想趁着昂宝放假，回老家照料一段时间，那势必需要带昂宝一起回了，但昂宝自小就没在老家生活过，一听说要回老家，非常的不乐意。也是为了让他能开开心心的回老家，尽可能的满足他。
咖喱，是一味好调料，可荤，可素，无论怎么搭配，都非常的好味道，都会让人胃口大开。这一回，搭一些牛肉丸，加少许的胡萝卜，土豆，洋葱一起，熬一锅香味十足的咖喱，娃都闻香自来，呵呵……(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
潮汕牛肉丸
260g
土豆
140g
红萝卜
60g
洋葱
50g
咖喱
50g
辅料
油
30ml
盐
2g
鸡粉
1g

步骤: 1.各式食材准备。; 2.红萝卜去皮切块，洋葱洗净切末。; 3.土豆去皮切块，牛肉丸对半剖开打花刀。; 4.炒锅中注入食用油，下洋葱末翻炒。; 5.炒至半透明时，下红萝卜，土豆翻炒。; 6.炒到土豆表皮略焦黄时，推入锅边，下咖喱酱。; 7.翻炒出咖喱酱的香味。; 8.加入清水，没过食材。; 9.大火烧开后加盐，盖锅盖转小火焖煮30分钟。; 10.下牛肉丸，煮约10分钟。; 11.加鸡粉调味。; 12.转大火收汁，煮至浓稠即可。; 13.成品图。; 14.成品图。

小贴士: 1：咖喱下锅，需小火慢慢熬。火力太大就容易糊锅。
2：家里如果有椰浆的，替换掉清水，味道将更胜一筹。(展开)

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