美食客原创于2019-07-04 08:34
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
瘦肉
100g鸡蛋
2个水发木耳
100g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量糖
适量生抽
适量淀粉
适量鸡精
适量
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发。并撕成小朵备用。
3.肉切片，用水淀粉上浆。
4.鸡蛋打散。
5.锅中注入油，烧热 下入蛋液后快速用筷子搅拌至蛋液凝固。盛出。
6.另起锅，注入油爆香葱姜下入肉片，翻炒至肉变色。
7.烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。
8.倒入木耳翻炒均匀。
9.加入鸡蛋，快速翻炒至汤汁被鸡蛋吸干。
10.加入盐和鸡精调味即可。
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