admin原创于2019-07-03 13:03
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
魔芋
200g豆腐
200g肉末
50g油
30g豆瓣酱
20g香葱
2根姜
2g大蒜
2瓣水淀粉
10g生抽
5g白糖
1g花椒粉
2g
1.主料：魔芋、豆腐、肉末
辅料：植物油、豆瓣酱、香葱2根、姜2克、大蒜两瓣、生抽5克、白糖1克、水淀粉10克、花椒粉
2.魔芋在菜版切块，嫩豆腐切块
3.葱姜蒜洗净切末
4.肉末
5.热锅凉油油热7成，加葱姜蒜炒出香味
6.加豆瓣酱翻炒出版红油
7.加肉末翻炒均匀，加料酒翻炒均匀
8.加魔芋、豆腐翻炒均匀
9.中小火烧10分钟左右
10.加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀
11.翻炒均匀
12.加水淀粉翻炒均匀撒上香葱末即可出锅
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