首页 > 菜谱大全 > 黄牛肉炒佛手瓜发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:42

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简介
黄牛肉很鲜美用来搭配佛手瓜一定很好吃,果然做出来没让我失望,牛肉的汁全被佛手瓜吸收了,特别先甜美味。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛用瓜,有助于提高智力

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 黄牛肉

    150g
  • 佛手瓜

    一个
  • 半个
  • 10g
  • 辅料
  • 两勺
  • 一勺
  • 热炒鲜露

    一勺
  • 蚝油

    一勺
  • 鸡粉

    少许
  •  
步骤

1.
佛手瓜去皮切片,牛肉切好准备好姜蒜

2.
姜和蒜切好备用,牛肉放盐和家乐热炒鲜露腌制

3.
热锅下入姜蒜用油爆香

4.
把腌制的牛肉放入翻炒熟后,用盘子装好

5.
用炒牛肉的底油放佛手瓜下入翻炒

6.
下入少许水和盐焖煮

7.佛手瓜煮熟后放入牛肉翻炒

8.下入适量的蚝油翻炒均匀即可

9.
做好装盘

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小贴士
1、牛肉顺着纹路切,用少许盐和家乐热炒鲜露腌制,这样能更加鲜美
2、佛手瓜下入放少许水焖煮软烂,煮久一些哦,佛手瓜比较难熟
3、放了热炒鲜露后不需要放酱油了,也有点咸味,放盐的适量放少一些,不然就咸了

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