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l老鸭玉米汤

美食客原创于2019-07-04 08:57

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l老鸭玉米汤

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简介: 老鸭肉用来熬汤很好，嫩鸭就不太适合熬汤,熬出来的汤未到也没那么好喝，滋补的汤水，加上少许玉米比较清甜，。
老鸭肉药用价值历来为人们所推崇，老鸭全身都是宝。
老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病。具有滋补之功效。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
老鸭肉
500g
玉米
一条
姜
20g
玉竹
10g
红枣
10个
辅料
油
一勺
盐
一勺
鸡粉
少许

步骤: 1.
准备好玉米，鸭肉，和配料; 2.
鸭肉焯水备用; 3.
玉米洗干净切块; 4.
把鸭肉和药材放入锅里; 5.放入适量的水熬一个半小时; 6.
然后放入玉米熬半个小时; 7.
熬好后下适量的盐和鸡粉即可

小贴士: 1、鸭肉先焯水去腥，放入药材一次加入适量的水，不能中途添加，冲淡味道
2、大火烧开汤后，去除血沫，肥油，熬出的汤比较清淡，油而不腻
3、最少熬上两个小时哦，不能偷懒，不然汤不够好喝(展开)

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